RISTORANTE

La nostra filosofia

Il Ristorante Pizzeria Esperia si trova sulla Costa dei Trabocchi, sul litorale Adriatico della provincia di Chieti, tra spiagge di sabbia finissima. Offriamo ai clienti un contesto accogliente ed elegante, un’atmosfera intima e rilassante dove prepariamo le migliori specialità marinare. I nostri piatti hanno tutto il gusto della buona cucina a base di pesce, saporita e leggera, tra piatti tradizionali e cucina gourmet e ricercata.

Il titolare è
Roberto Iurusci, diplomato all'Istituto Alberghiero, che ha maturato la sua esperienza lavorando prevalentemente in Toscana. È tornato in Abruzzo nel 2018 ed ha rilevato il ristorante Esperia, al quale è da sempre legato avendovi lavorato durante gli anni degli studi. Il ristorante è a gestione familiare: i genitori di Roberto sono proprietari di un'azienda agricola (Agricola Iurisci) che produce pasta artigianale e olio EVO, prodotti che vengono utilizzati nel ristorante.

L'Esperia offre un contesto molto caratteristico, c'è anche la
terrazza sul mare, di cui si può prenotare l’intera sala per un'occasione speciale, location perfetta per pranzi privati, occasioni di lavoro o piccole riunioni. Con la bella stagione si può godere della fresca ombra del nostro pergolato esterno. Venite a provare i nostri piatti di mare e la pizza fatta ad arte che vi offriamo!

Tutti i venerdì il brodetto!

Tutti i venerdì il brodetto!

Il venerdì vi invitiamo a gustare il nostro brodetto,

a pranzo e a cena, a 25 euro.


Il brodetto è una pietanza gustosa e semplice, la cui storia risale all'800. In quell'epoca i pescatori usavano il pesce in eccedenza per preparare il proprio pranzo. Il brodetto che potete gustare nel nostro ristorante nasce da questa tradizione, anche se utilizziamo molte più qualità di pesce (che variano a seconda della stagione e del pescato del giorno), almeno 9/10, tra cui seppie, triglie, palombo, rospo, pannocchie, scorfano, merluzzo, frutti di mare, ecc.

Nel tempo abbiamo voluto aggiungere, al pesce iniziale, altri pesci di pregio, come gli scampi, i gamberi, le sogliole, ma lo spirito del piatto è rimasto il medesimo: il nostro brodetto è una preparazione a base di pesce fresco saporita e leggera. 

MENÙ TRADIZIONALE PRANZO

MENÙ GOURMET CENA

Piatti di punta: proposte tradizionali e cucina gourmet e ricercata

Pasta artigianale prodotta dalla nostra azienda agricola Iurisci

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PIZZERIA

Scopri la vera essenza di un impasto realizzato a regola d'arte...

Scopri la vera essenza di un'impasto realizzato a regola d'arte...
La pizza dell'Esperia è davvero buonissima. La nostra pizzeria offre una pizza dal bordo alto, con tante proposte tra le quali scegliere, con un menù di pizze capace di soddisfare tutti gli appassionati e gli amanti della pizza. La competenza esperta, unita alla bontà degli ingredienti e delle materie prime alimentari utilizzate (a partire dalla farina), fa la vera differenza, e permette di avere una pizza autenticamente buona e leggera.

La nostra pizza è gustosa e facilmente digeribile perché utilizziamo farina macinata a pietra contenente ancora il germe di grano. Inoltre, cosa molto importante, l'impasto è poi fatto lievitare per 72 h. Una pizza fatta a regola d'arte, condita con ingredienti di qualità, di mare e di terra, dove tradizione e gusto sperimentano una felice convivenza! Inoltre, tutti i giovedì la nostra pizzeria vi aspetta con l'offerta: pizze a metà prezzo.
ORARI

ORARI

Tutti i giorni dalle 

12:00 - 15:00, 20:00 - 22:30


GIOVEDI' PIZZA A META' PREZZO

Giovedì pizza a metà prezzo

Gli amanti della pizza hanno una scusa in più per venire a mangiare la nostra pizza, ed è la promozione del giovedì. Giovedì le nostre pizze sono offerte a metà prezzo!

  Contattateci per info e prenotazioni.

Le nostre pizze, leggere e ad elevata digeribilità

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AZIENDA AGRICOLA

Dalla Terra alla Tavola

Dalla Terra alla Tavola

L'azienda Iurisci, azienda agricola di famiglia, fornisce al ristorante prodotti di eccellente qualità, come l'olio di oliva e la pasta, che sono utilizzati nella cucina e possono anche essere acquistati dai clienti del ristorante.

La pasta è fatta con lavorazione artigianale, è una pasta secca di grano duro di diversi formati: pasta ottenuta da grano duro varietà quadrato, in formati spaghetti, mezze maniche, penne e linguine.

L'olio extravergine di oliva dell'azienda Iurisci è realizzato con cura e passione, è ottenuto da una spremitura a freddo (da provare, tra l'altro, l'extravergine al peperoncino, quello al limone, quello all'arancia...). Tante bontà, che portiamo dalla terra alla tavola!

ALCUNI DEI FORMATI DISPONIBILI:

come raggiungerci

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